Wybierz kategorię

Ebooki, Audiobooki

Ciekawe strony:
Bilety autokarowe | Promy

Towaroznawstwo

Książek w tej kategorii: 81

Sortuj listę według:

« | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | »

PRZECIWUTLENIAJĄCE I PROUTLENIAJĄCE WŁAŚ WYBR. SKŁAD. ŻYWN.JAKO WYRÓŻ. JEJ JAKOŚC

ISBN: 978-83-7417-505-0

Autor: GLISZCZYŃSKA-ŚWIGŁO

Oprawa: miękka

Ilość stron: 244

Rok wydania: 2010

Wydawnictwo: Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

Niższa cena w Internecie:

28.50 PLN

Celem pracy była ocena przeciwutleniających i proutleniających właściwości składników żywności i suplementów diety. Te mało znane zagadnienia są bardzo istotne zarówno w aspekcie teoretycznym, jak i praktycznym. Nieznany jest zwłaszcza wpływ wzajemnego oddziaływania przeciwutleniającego i proutlenia...

więcej o książce »

TOWAROZNAWSTWO ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH MATERIAŁY DO ĆWICZEŃ WYD.2010

ISBN: 978-83-7417-516-6

Autor: SAMOTYJA U.

Oprawa: miękka

Ilość stron: 120

Rok wydania: 2010

Wydawnictwo: Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

Niższa cena w Internecie:

13.30 PLN

Materiały Dydaktyczne są przeznaczone do ćwiczeń laboratoryjnych z przedmiotu towaroznawstwo artykułów spożywczych prowadzonych równolegle z wykładem na drugim stopniu studiów kierunku towaroznawstwo.Tematyka ćwiczeń obejmuje analizę substancji dodatkowych stosowanych z żywności, takich jak substanc...

więcej o książce »

AKREDYTACJA POTWIERDZANIE ZGODNOŚCI DLA WYROBÓW NA RYNKU UNII EUROPEJSKIEJ 2010

ISBN: 978-83-7417-499-2

Autor: MALESZKA A.

Niższa cena w Internecie:

34.20 PLN

Monografia ma na celu przede wszystkim pokazanie ciągłego budowania i tworzenia zasad funkcjonowania wspólnego rynku europejskiego w zakresie swobodnego przepływu towarów. Autorka prezentuje na szerszym tle certyfikacyjne i akredytacyjne wymagania jako swego rodzaju uregulowania urzędowe. W pracy za...

więcej o książce »

BIOCZUJNIKI DO WYKRYWANIA GMO WYD.2010

ISBN: 978-83-7417-471-8

Autor: LIGAJ MARTA

Oprawa: miękka

Ilość stron: 125

Rok wydania: 2010

Wydawnictwo: Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

Niższa cena w Internecie:

14.25 PLN

Celem monografii było opracowanie elektrochemicznego czujnika DNA (biosensory), który mógłby mieć zastosowanie do wykrywania genetycznych modyfikacji w żywności. Żeby można było dokonać opracowania projektów biosensorów elektrochemicznych, potrzeba było interdyscyplinarnej wiedzy, którą posiada Auto...

więcej o książce »

TOWAROZNAWSTWO PODRĘCZNIK WYD.2010

ISBN: 978-83-7641-223-8

Autor: ZEMBRZUSKA B.

Oprawa: miękka

Ilość stron: 181

Rok wydania: 2010

Wydawnictwo: Difin

Niższa cena w Internecie:

22.80 PLN

Podręcznik jest przeznaczony do nauki przedmiotu towaroznawstwo na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej i szkoły policealnej. Został opracowany na podstawie dokumentacji programowej dla zawodu sprzedawca, a treści w nim zawarte są skorelowane ze standardami wymagań egzaminacyjnych potwierdzaj...

więcej o książce »

ROLA FUZJI I PRZEJĘĆ W PROCESACH KONCENTRACJI W POLSKIM PRZEM.SPOŻ. 2010

ISBN: 978-83-7583-171-9

Autor: KRACIUK J.

Oprawa: miękka

Ilość stron: 204

Rok wydania: 2010

Wydawnictwo: SGGW

Niższa cena w Internecie:

31.35 PLN

Brak dodatkowego opisu tej pozycji.

więcej o książce »

TOWAROZNAWSTWO ŻYWNOŚCI PODSTAWOWE METODY ANALITYCZNE 2009

ISBN: 978-83-7252-460-7

Autor: CICHOŃ Z.

Niższa cena w Internecie:

20.90 PLN

144 strony, oprawa miękka Rok wyd. 2009 ...

więcej o książce »

PROGNOZOWANIE WYBRANYCH PARAMETRÓW MAT. OPAKOW.PRZEZN.DO KONTAKTU NZ ŻYWN.2002

ISBN: 978-83-7252-136-0

Autor: KOLEK Z.

Niższa cena w Internecie:

17.10 PLN

189 stron, oprawa miękkaRok wydania Kraków 2002 ...

więcej o książce »

NIEZAWODNOŚĆ FUNKCJI OCHRONNEJ W TOWAROZNAWSTWIE OPAKOWAŃ

ISBN: 978-83-7252-100-X

Autor: KOLEK JAN

Oprawa: miękka

Ilość stron: 123

Rok wydania: 2001

Wydawnictwo: UNIWERSYTETU EKONOMICZNEGO W KRAKOWIE

Niższa cena w Internecie:

7.60 PLN

Wstęp. Rozdz. 1. Ogólna charakterystyka zagadnień niezawodności opakowań. Rozdz. 2. Problematyka niezawodności w opakowalnictwie. Rozdz. 3. Procedura badań niezawodności opakowań. Rozdz. 4. Ekonomiczne aspekty badania niezawodności opakowań. Wnioski końcowe....

więcej o książce »

KSZTAŁTOWANIE JAKOŚCI ŻYWNOŚCI WYD.2010

ISBN: 978-83-7417-474-9

Autor: MAŁECKA M.

Redaktor naukowy: KLIMCZAK K.

Oprawa: miękka

Ilość stron: 184

Rok wydania: 2010

Wydawnictwo: Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

Niższa cena w Internecie:

18.05 PLN

Kształtowanie jakości produktów spożywczych podczas przetwarzania i przechowywania zależy od przebiegu różnych procesów: fizycznych, chemicznych, biochemicznych i mikrobiologicznych. Procesy te mogą prowadzić do strat poszczególnych składników żywności oraz powstawania nowych związków o odmiennych w...

więcej o książce »